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风幕保鲜柜如何进行维护保养

来源：重庆雅晟制冷设备有限公司发布时间：2021/11/10 16:21:21

风幕柜作为超市保鲜冷藏柜中高效实用的制冷设备，在使用风幕保鲜柜的过程中，我们需要格外注意风幕柜的使用方法和保养方法。风幕保鲜柜在超市使用的寿命，很大程度上跟使用者的使用和后期保养方法是否得当有很大的关系。今天就来为大家介绍一下风幕式保鲜冷柜保养方法：
1、风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于较佳的工作状态。
2、风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
3、定期清扫保鲜柜体底部的压缩机和对应位置的冷凝器的灰尘，灰尘过多导致冷柜散热不好影响制冷效率。
4、定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

风幕式保鲜柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。

风幕保鲜柜的冷冻冷藏常识
超市风幕柜、风幕保鲜柜、风幕展示柜食物在贮存过程中，仍要逬行呼吸，消耗自身的能量，并逐渐祜萎发黄，同时使温度升高，加速其腐败变质。利用冻结点的低温可以使其呼吸减弱，使能量消耗减少，从而延长贮藏期限，伹是，超市风幕柜、风幕保鲜柜、风幕展示柜贮藏温度不得低予冻结点，否则会发生冻死现象而损坏。各种食品，由于本身汁液中所含盐分浓度不一，其冻结点也不一样，因而冷藏温度不尽相同。
超市风幕柜、风幕保鲜柜、风幕展示柜低温冷藏食品分为冷冻、冷藏两种。例如风幕柜上部一般为冷冻室，下部一般为冷藏室。食品商店的超市风幕柜、风幕保鲜柜、风幕展示柜也有冷冻（较低温）、冷藏（较高温）之别。
食品中都含有不同程度的水分.如果将超市风幕柜、风幕保鲜柜、风幕展示柜温度降低到使该食品中的水刚好结冰（冻结点），不仅能延长食品的贮藏期哏.而且能保持该食品原有的特点不致冻伤。这种情况属于冷藏，一般楦物性食品，如水果、蔬菜是一种有生命的活体，它们被釆摘之后，虽然不能再母株上得到水分和营养物质，但仍能靠消耗自身的体内物质维持生命。

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